Torna il “Borsino settimanale dei mercati all’ingrosso” la rubrica di #italmercati in collaborazione con Italiafruit News.
Questa settimana tappa al Mercato Ortofrutticolo di Cesena.
Sul fronte degli ortaggi di stagione, il direttore Matteo Magnani, evidenzia come ” a inizio settimana c’è stata una flessione nel prezzo dei finocchi a causa di un rallentamento della domanda, mentre procedono piuttosto bene i radicchi, favoriti da una offerta contenuta. Quotazioni tutto sommato interessanti anche per le brassiche, in particolare per i broccoli, mentre nel nostro mercato non ruota un prodotto come la cima di rapa. I carciofi stanno mostrando un trend tendenzialmente inflazionistico, condizionato dalle gelate negli areali produttivi. Da notare, infine, un discreto interesse per i fagiolini italiani che spuntano quotazioni più che rispettabili”.
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https://www.italiafruit.net/mercati-gennaio-procede-senza-sussulti
