La sfida cruciale, a livello globale, è garantire un’alimentazione sana per tutti e allo stesso tempo combattere gli sprechi alimentari. In questo quadro complesso, i #mercati all’ingrosso sono le vere infrastrutture del sistema, elementi cruciali in grado di rispondere alle sfide del nostro tempo.
Per garantire sistemi alimentari sani, inclusivi, sostenibili e resilienti, vale la pena – come ha evidenziato la #FAO – che le #istituzioni riconoscano, valorizzino e sostengano i mercati all’ingrosso nei loro programmi e nelle politiche di sviluppo. Si tratta di un’opzione ormai non più rinviabile.
Italmercati ha fatto parte della delegazione ufficiale del Governo italiano all’𝗨𝗡 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗦𝘆𝘀𝘁𝗲𝗺𝘀 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗶𝘁 che si è tenuto alla @Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) a #Roma. Un incontro che ha visto partecipare i massimi esperti a livello internazionale e le istituzioni per mettere a punto i progressi effettuati sulla trasformazione dei sistemi agroalimentari.
La riflessione di Fabio Massimo Pallottini, presidente di @Italmercati – Rete dei Mercati, su
