Il Borsino di Italia Fruit News, realizzato in collaborazione con Italmercati ogni settimana, ha fatto tappa al Mercato Agroalimentare di Padova (MAAP) con i dati elaborati dal referente prezzi e statistiche Massimo Minotto e dal Direttore Francesco Cera.
“Aprile – spiegano – conferma l’andamento meteo instabile, con sbalzi termici significativi: i primi giorni avevano lasciato intendere l’arrivo della primavera, ma in poche ore si è registrato un brusco ritorno a condizioni invernali, con un repentino calo delle temperature e piogge diffuse.”
Nonostante il clima incerto, questo è il mese in cui germogliano i prodotti simbolo della primavera veneta, come gli asparagi. “Parliamo di produzioni di eccellenza – proseguono – come quelle dell’area di Badoere (IGP per il bianco e il verde), di Bassano (DOP per il bianco), e della zona di Pernumia, dove grazie alla presenza di acqua termale nel sottosuolo si riesce ad anticipare la raccolta dell’asparago bianco già da fine febbraio-inizio marzo, con risultati qualitativi eccellenti.”
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https://www.italiafruit.net/tengono-gli-asparagi-lattughe-e-pere-in-sofferenza-lanalisi-dei-trend-di-aprile
