Torna il “Borsino settimanale dei mercati all’ingrosso” la rubrica di #italmercati in collaborazione con Italiafruit News.
Questa settimana tappa al CAAB Spa – Centro Agroalimentare di Bologna Società per Azioni, dove il presidente Marco Marcatili ci ha fornito un quadro sui principali trend in atto, in questo primo scorcio di 2025.
La preoccupazione riguarda però la proiezione del mercato dell’ortofrutta: “I consumi rimangono decisamente bassi, anche in ragione di prezzi, che non hanno potuto non assorbire almeno parte degli aumenti legati all’inflazione e ai costi energetici che hanno toccano la produzione e che nei prossimi mesi rischiano di incidere ancora”.
Leggi l’intervista integrale al link 
https://www.italiafruit.net/mercati-inizio-anno-positivo-ma-non-mancano-le-incognite
