Da duemila tonnellate di cibo buttato all’anno a zero. L’esempio al Caat nel servizio di TGR Piemonte
Salvare cibo a tonnellate. Grazie al terzo settore. Succede ogni giorno al Caat, il Centro agro alimentare di Torino, il terzo più grande d’Italia. Da qui passa la maggior parte dei prodotti ortofrutticoli che troviamo nei mercati rionali del Nord Ovest della Penisola. 80 grossisti e 150 produttori in più di quattromila metri quadrati, pari a 60 campi da calcio, …