Pallottini a IFN: sul cambio degli orari nei Mercati bisogna guardare al rapporto tra domanda e offerta

Il Centro Agroalimentare Roma Roma ha fatto da apripista. E’ infatti il primo Mercato in Italia ad aprire alla luce del sole. Ad oggi, dati alla mano, la scelta non può che essere considerata vincente.Così Fabio Massimo Pallottini, direttore generale del Car di Roma e presidente di Italmercati, in un’intervista alla testata giornalistica Italia Fruit …

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