Giornata lotta spreco. CAR: importante ruolo mercati all’ingrosso, con lockdown recuperate 400 t di prodotto fresco pari a 2mln di porzioni
In occasione della Giornata internazionale contro gli sprechi alimentari – che ricorre il 29 settembre – il Centro Agroalimentare di Roma (CAR) sottolinea come soltanto nei mesi di marzo, aprile e maggio del 2020 sono state recuperate 2 milioni di porzioni di cibo che sono poi state rimesse nel circuito solidale della capitale e della provincia, segnando un incremento del +14% rispetto allo stesso …
